Degustación

MENÚ DEGUSTACIÓN

AL CENTRO

Tartar de atún rojo, langostinos, huevas de mújol ahumadas, sésamo y huevo de codorniz

Carpaccio de txuletón, tartufo, Comte

Ensaladilla de codorniz, aguacate, patata y encurtidos

Berenjena china frita, salsa Romescu

Vieira, bacon, mantequilla y guisantes

Saam de papada

Torrija brioche con helado de pannacotta

30€ POR PERSONA. IVA INCLUIDO

Incluye pan, agua y vino (Crianza 4 Elementos o Verdejo)

*OPCIONES PARA CELÍACOS, VEGETARIANOS Y VEGANOS DISPONIBLES*